准备食材：洗净金针菇，用热水泡好粉丝，处理好鲜虾
锅内加油，蒜末和小米辣炒香
加入酱油+料酒+糖+耗油+适量水，大火1分钟熬制酱汁
砂锅底部铺上金针菇
再铺上泡好的粉丝
码上鲜虾和肥牛
在砂锅内浇入刚才熬制过的酱汁，加适量水，家里有火锅底料的也可以加一小块。
盖上锅盖，中小火7-10分钟。
撒上葱花，极品肥牛鲜虾煲做好了！趁热赶紧尝尝
1.砂锅加水的时候不用过多，因为金针菇在煮的时候会出水。 2.火锅底料最好是牛油类型，麻辣牛油口味的非常好吃。