「香煎柠檬🍋带鱼工程」

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小时候,在我们那片过春节都少不了带鱼的身影,得益于年年有鱼的寓意。所以每每看到带鱼的时候大脑中都会浮现满满的回忆。早些年在北方能吃到的海鲜品类有限,其中带鱼就是为数不多的海鲜之一,在我们那里挺受欢迎的。其中一种做法是裹面粉油炸烹饪,这样的做法有助于延长保鲜期,亦可以接着红烧和烧带鱼汤。很香很香的😁,但今天的做法略微不同,因为已经不再追求油滋滋的口感了。

用料

「香煎柠檬🍋带鱼工程」的做法步骤

步骤 1

色香味俱全~

步骤 2

所有需要的食材种类

步骤 3

准备好食材

步骤 4

热锅,油热后下带鱼,然后转中小火慢煎

步骤 5

定型后再翻面,预计1分钟到1分半钟左右

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步骤 6
步骤 6

第二面煎制快好时撒香料和调味料

「香煎柠檬🍋带鱼工程」的小贴士

🥂提示:带鱼要吸干水分,防止溅油; 要等油热了再放带鱼,用一根干木质筷子放到油锅里,观察到筷子上密集小气泡就说明油温可以了。

菜谱创建时间:2022-07-28 22:00:43
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