先自制面包糠，有现成面包糠可以跳过这步。取吐司2片，切成小方块，放进空气炸锅170°➕5分钟，中途可查看避免糊掉。取出吐司方块，用勺敲打（也可以用搅蒜器再细化一下～）
准备好面包糠后，取解冻后的龙利鱼。取淀粉2勺，盐1勺，黑胡椒2勺，均匀涂抹在龙利鱼双面。静置5分钟左右，放进鸡蛋液里，两面粘上鸡蛋液后，再撒上面包糠。
龙利鱼两面再涂上食用油，进空气炸锅200°➕5分钟后翻面再来5分钟，就烤好啦！
完成！蘸点黑胡椒酱或者番茄酱更美味～