准备材料，黄油软化，蛋白放置室温。
软化的黄油加入盐和糖粉。
用刮刀压一下，以免打发的时候糖粉飞溅。
用乔立无线打蛋器开始打发，打发至颜色发白，体积膨大有纹路。
分两次加入蛋白。
每次打发均匀后加入下一次，很顺滑细腻的状态。
加入过筛的粉类。
用刮刀切拌，翻拌至均匀无干粉即可。
装入裱花袋。
在烤盘上挤S形。
入预热好的海氏C40烤箱中上层，上火180，下火170烤20分钟。
温度时间根据自己烤箱脾气。
很浓郁的巧克力味道，香喷喷。