鱿鱼或者章鱼切小段。 加入1tsp生抽or蒸鱼豉油，1tsp蚝油，1tsp 料酒，适量白胡椒粉，抓匀。 可直接继续做，或者腌制十几分钟。
鱿鱼或章鱼裹上 面粉-蛋液-面包糠。 空气炸锅喷油，放入鱿鱼or章鱼，再喷油。 400华氏度，5分钟。 反面。 2-3分钟。