把所有材料放入盆中
用刮刀翻拌混合均匀无干粉 盖上保鲜膜 常温（夏天建议放空调房）静置30分钟后进行翻面
戴上手套把面团的右边轻轻从上往下拉起来往中间折叠 左边往中间折叠 上往下 下往上这样折叠几次 翻面 翻过来 放入盆中 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏发酵至约两倍大（12个小时左右）
取出面团 放置常温
再进行折叠翻面
整成自己喜欢的形状 轻轻盖上保鲜膜 发酵至两倍大（室温太高建议放空调房的角落）
发酵好后的面团 撒上一层高筋粉 再割自己喜欢的形状
上火175度下火185度 烤25分钟 上色满意就行
小贴士：牛奶可以换成大概245克的水 我比较喜欢牛奶 一盒刚刚好 不浪费 坚果不太建议放葡萄 发酵一夜后的葡萄吃起来有点怪 放凉后再切片 密封放冰箱冷冻 想吃的时候复烤五分钟或者微波炉三分钟或者平底锅煎一下都可以 放凉后的欧包片还没进冷冻 再烤五分钟 是酥脆的 我最喜欢的口感了