本次要用到的食材～ 注意提前冰一些冰在冰箱里哦
先来处理鸡爪 如图所示一分为三比较好入味 先用厨房剪剪掉指甲，然后横竖各一刀即可 小窍门：横着切的那一刀可以先找鸡爪指头最下面的关节处，然后稍微用点力就能切开啦，这样不用用蛮劲大力砍鸡爪满天飞😄
鸡爪就处理好啦
鸡爪冷水下锅，加适量姜片和料酒去腥 先大火煮开，煮开后调中小火继续煮15到20分钟，看你喜欢的口感
煮熟的鸡爪倒入冰水中冷却，口感更佳Q弹
趁鸡爪泡冰水的时候来处理配菜 香菜小米辣切段，柠檬切片去籽
鸡爪冷却之后沥干水倒入一个足够大的容器中，码上配菜
这道懒人菜的关键来啦～ 就是这个味达美的泰式酸辣汁，一包搞定好吃的酸辣鸡爪～
倒入200g味达美泰式酸辣汁 作为一个特别爱吃酸的人，我提前尝了一下料汁，觉得还不够酸，所以又加了一个柠檬，一半挤汁，一半切片。（如果你没有那么喜欢吃酸一颗柠檬提提味就够了）
将料汁和鸡爪、配菜拌匀，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上
噔噔噔噔，做好啦 两个小时已经很入味了 也可以再多泡一会儿，过夜效果估计会更好