土豆去皮切块
用微波炉加热或者蒸锅蒸熟
加上适量盐、黑胡椒碎和沙拉酱
捣成细泥的土豆泥备用
鲜虾去头去壳去虾线留尾，用流水冲洗干净
这里用到了清风的厨房纸巾，4倍吸水8倍吸油，4D立体压花设计，强韧耐用
用厨房纸巾擦拭干虾仁上的水份
然后在虾中倒入适量料酒、盐、黑胡椒碎，抓匀腌渍20分钟
取一块土豆泥，放上芝士碎和鲜虾
再盖上一小块土豆泥
搓圆成虾球的样子，虾尾留在外面做装饰
做好的虾球裹一圈鸡蛋液
再均匀的裹上面包糠
油热后转中小火，放入虾球，火力一定不要太高了，容易爆开
炸到金黄微脆的虾球放在清风厨房纸巾上吸油
最后挤上番茄酱和沙拉酱，就可以享用啦～
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