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烧仙草芋圆
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作者：
胥蕊
用料
烧仙草芋圆的做法步骤
步骤 1
紫薯 芋头 南瓜分别清洗干净去皮切块，放入三个盘子里蒸熟 蒸熟了压成泥
步骤 2
木薯粉分成3份100克，每种泥里各倒入100克木薯粉 揉搓均匀在用一层保鲜膜包裹起来。将面团分成小份，再搓成条切小块。表面撒一层糯米粉或木薯粉防粘
步骤 3
700克清水煮沸 倒入西米不停搅拌3分钟，中火煮15分钟在关火焖20分钟(中间没有白色的芯就可以了)，捞出来过凉水
步骤 4
烧仙草切块
步骤 5
芋圆切好了取出全家人吃的分量，开水下锅煮 飘起来了在煮3～5分钟。捞出来过凉水
步骤 6
西米和芋圆各捞出来一点，空盘里倒入牛奶，适量烧仙草块。在把西米和芋圆倒进去，加点蜂蜜 在来点蜜红豆就可以了
烧仙草芋圆的小贴士
我煮西米的水比较多，如果有白色芯就得需要在焖一会。紫薯会串色 要把它放顶层蒸熟 压泥的时候要多压会不能有结块或是没熟的
菜谱创建时间：2022-08-02 11:05:52
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