素炒三丁专治不吃素的小孩，一上桌就光盘。

水开后下玉米、胡萝卜焯水2分钟，捞出来备用。

油热下葱段，倒入火腿丁翻炒一会。

再加入焯过水的玉米粒和萝卜丁翻炒。加入生抽、盐、胡椒粉。

再淋上淀粉水，最后撒上葱花。

翻炒出锅。