贝贝南瓜去皮切块蒸熟,取出一小部分做馅料,其余加酵母粉,面粉和成偏软的面团。
发两小时
分出来的南瓜抓抓匀,加点奶粉提提香,吃糖的加白糖,我没有加,团成团。红豆沙也团成团。
醒发好面团揉成条揪成小剂子,面团按扁,包馅料,用虎口团成团,一面抹点水,蘸芝麻,醒发15分钟。
电饼铛上下火3档,8分钟。
南瓜馅,原味清香软糯。
红豆馅,更香甜。
皮都是脆脆的,不粘锅不用放油。
不放油,温度不要太大,二发~