将面粉500克.盐2克混匀，先倒入开水150克（在一侧边倒也边用筷子搅拌匀)再倒入冷水150克拌匀揉成面团，分成六份抹少许油静置30分钟后取一份用擀面杖摊成饼皮，依次刷上油撒上培根碎.香葱碎.花椒粉.（饼皮和培根的盐量对我来说正好)
饼皮由下往上卷起，
如图盘卷，记得卷时要边卷边拉抻，最后的尾端要盘压在饼坯底部。
尾端盘压在底部示意图。
用擀面杖轻轻擀开(如图)
六份逐个做好，平锅烧热下少许油放入饼坯煎至二面金黄。
酥香美味香喷喷的，好好吃~~~
再来一张实物图😍
够5至6人的量，多的用不粘纸包好速冻，想吃时不用解冻，直接入锅煎熟即可。