腌制酸豆角最简单的方法

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作者: Vivi-ou

用料

腌制酸豆角最简单的方法的做法步骤

步骤 1

买嫩一点的豆角回来,摘头摘尾,用盐加水清洗干净,然后放盐在豆角里面抓均匀 腌十多分钟

步骤 2

矿泉水瓶子清洗干净把豆角装到里面去(每瓶我喜欢加一个小米椒进去,泡完不会辣的,想吃辣的直接把辣椒跟豆角一起切开来炒,不吃辣的就不要辣椒🌶)豆角装好瓶子直接在水龙头🚰把水加满,然后每瓶再加两勺盐进去

步骤 3

这样就完成了,放一个星期就可以吃了,,放在阴凉的地方就可以了,有时间的话每天摇晃一下,地部有白色的沉淀物是正常的,瓶子胀气也是正常的,谨记不要打开盖子,等到要吃再开,开盖的时候慢慢开,等气放完再把水倒出来,在瓶子中间切开豆角就很容易拿出来了

步骤 4

切好的酸豆角(个人喜欢锅热“不用放油”直接放酸豆角进去炒干水分再装碟子备用,炒干水分的酸豆角再和肉或者其它一起炒豆角的口感脆脆的~)

步骤 5

这是酸豆角,青辣椒,葱花炒肉沫,超级下饭哦

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步骤 6
步骤 6

🙈这又是酸豆角炒肉沫,火腿肠,青辣椒,下饭菜超级开胃哟~

菜谱创建时间:2022-08-03 20:11:16
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