猪蹄处理干净 市场帮忙处理干净了就很方便～猪蹄过水洗干净 姜片切片 我这里没去皮 搓洗干净就切了 炒糖色 放入猪蹄 姜片干辣椒 炒香 如图程度
放蚝油 生抽 黄豆 炒香 水过猪蹄多 炖40分钟 （高压锅20分钟）看好锅 水干了加水 我没有放料酒 因为我觉得放了酒味太浓了 盖过肉味 所以我多放点姜片去腥 下饭！我真的非常爱黄豆！