盒马看到今年沙葱上市，购得。
热锅冷油，宽油，小火放入一把虾皮，翻炒几下。
沙葱洗净切小段，沙葱入锅，小火翻炒，出香味。
倒入打好的鸡蛋😍这个颜值💗太爱了。 根据个人习惯，转中火或中大火。注意火候。
用筷子搅拌。卷起。感觉玩耍得开心😍 根据实际情况，可以加点油，这样鸡蛋可以煎出焦黄蓬松的感觉。
嗲伐😘 画外音，香😎
简单快手菜。 中式家常菜，根据个人喜好搭配，可以调整量。 这款菜品要注意火候，千万不要糊锅。如果没有把握，虾皮、沙葱最小火，加入鸡蛋液后中火。 这道菜除了好吃，也非常好看。