致敬《我的团长我的团》的稀豆粉
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先说明一下：这是一个向自己喜爱的作品致敬的方子。实际上作为云南特色小吃的稀豆粉，在我手里可能已经严重变形了……幸好稀豆粉本来也不是啥讲究东西，随便一做，随便一吃，开心就好（云南的小伙伴别打我）。
以下是《我的团长我的团》相关书摘——
我闷闷地端过我的稀豆粉吸拉着，那是一种外观很不好看的稀糊，而死啦死啦吃的是一种类似米线的东西，他玩命地给自己放着辣椒。
死啦死啦：“你吃得惯吗？”
我：“还可以。”
死啦死啦：“这也吃得惯，你可以在禅达住下来了。”
我：“不关你事。”
死啦死啦：“我说。烦啦，想过打完仗去哪吗？”
我愣了一下，这还真是没想过的事：“……打完了吗？五年前就说收复失地，倒把自己收到这西南边陲来啦。照这速度，怕是要打到下辈子吧。”
死啦死啦：“总要完的。去哪？”
我给出个麻木而平庸的答案：“回家。”
死啦死啦：“太应付了吧？在胡同里做个歪嘴瘸腿怨天咒地的坏跛子？”
我：“那你让我怎么着呀？人人打仗不都喊就为回家吗？”
死啦死啦：“我瞧迷龙就不会回啦，他已经把心里捂着的东西拿出来啦。你呢，总是远得够不着的才说好。你看看眼前这碗。”
我就看了看那碗我吃一半的稀豆粉，我什么也没看出来：“看什么？”
死啦死啦：“这么怪味的本地东西你也吃习惯了，这地方只要不打仗，真是不错。烦啦。人这辈子的心力是有限的，尤其打仗，一年耗十年的心，你到时候要是没力气换种日子过，别勉强，你父母就在这，你那小姑娘也不错，你们心里都干净，都年轻，别再做舍近求远的事……”
致敬《我的团长我的团》的稀豆粉的做法步骤
步骤 2
锅里放适量水煮开后，将稀释后的豆粉糊缓缓倒入，一边倒一边搅拌。
步骤 3
关火调味：听说传统的做法是放生抽、榨菜、辣酱、葱花、花生碎等等。（和咸豆浆的思路听起来差不多嘛〃'▽'〃）
* 用料里给了最基础的咸鲜口调味比例。
步骤 4
因为不吃辣，所以我比较喜欢用之前万能拌汁那个方子（https://www.xiachufang.com/recipe/106837574/），把花生酱或其他坚果酱调成料汁倒上去。
步骤 5
也可以加蔬菜等食材哦，会更好吃的！（传统做法是加饵块、饵丝或者米线。但是对不起，我就爱西蓝花！）
菜谱创建时间：2022-08-05 08:10:57