砂锅倒入1600g纯净水
放入黄芪10g
黑豆50g
水烧开
乌鸡洗净
跟冷水一起下锅
水热了加生姜
加入福建老酒焯5分钟
清水洗干净
放进砂锅
加入黑芝麻10g
姜片10g
红枣10粒
煲20分钟
枸杞5g
盐3g
味精1g
鸡精1g
再煲10分钟
完成
我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。