先将淡奶油与黑巧隔热水搅拌至巧克力融化(水温不要超过50度)
巧克力与淡奶油搅拌均匀。
奶油奶酪加细砂糖用电动打蛋器打匀。
加入全蛋液。继续用打蛋器打匀,加入鸡蛋后不要过度打发 打匀即可。
将巧克力糊与奶油奶酪糊混合均匀。
筛入可可粉搅拌均匀。
水立方吐司从中间切两半 用刀划开一个正方形,然后用勺子把中间的吐司压实备用。
将巴斯克糊倒入吐司中
烤箱上火210,下火200提前预热,然后放入倒数第二层 烤18分钟。
每台烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考。后几分钟注意看着点,别烤糊了。
外壳香香脆脆的,内部软糯香醇,太好吃了
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