吐司巴斯克

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作者: 莎糖家
最近各种巴斯克,哈哈,冷藏后吃特别适合夏天,最喜欢黑巧的。 配方可以做4个,吐司是250克水立方吐司模具(10*10cm)。

用料

吐司巴斯克的做法步骤

步骤 1

先将淡奶油与黑巧隔热水搅拌至巧克力融化(水温不要超过50度)

步骤 2

巧克力与淡奶油搅拌均匀。

步骤 3

奶油奶酪加细砂糖用电动打蛋器打匀。

步骤 4

加入全蛋液。继续用打蛋器打匀,加入鸡蛋后不要过度打发 打匀即可。

步骤 5

将巧克力糊与奶油奶酪糊混合均匀。

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步骤 6
步骤 6

筛入可可粉搅拌均匀。

步骤 7

水立方吐司从中间切两半 用刀划开一个正方形,然后用勺子把中间的吐司压实备用。

步骤 8

将巴斯克糊倒入吐司中

步骤 9

烤箱上火210,下火200提前预热,然后放入倒数第二层 烤18分钟。

步骤 10

每台烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考。后几分钟注意看着点,别烤糊了。

步骤 11

外壳香香脆脆的,内部软糯香醇,太好吃了

步骤 12

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菜谱创建时间:2022-08-05 22:04:41
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