准备绿豆 脱皮的
清水洗两遍
泡4个小时变大
为了去豆腥味,煮一遍去味 然后放高压锅里,水量是刚好沫过就行
加糖用铲子翻拌压成泥,几乎不用怎么炒就干干的
奶酪提前拿出来软化加糖拌匀
拿出一部分加抹茶粉,40g绿豆泥,10g奶酪搓 然后用月饼磨具压出喜欢的样子