松板肉洗净，用厨房纸蘸干水份，顺着丰常漂亮的雪花纹，斜切成薄片。
聚嗨盘上喷些油（也可以不喷，松板肉脂肪丰富）温度起来后转中火，把松板肉片平铺在上面，一会儿滋滋作响，满屋飘香。
翻看底部，煎至微微焦黄就翻面，煎另一面。
煎好后，撒上万能的鹃城豆瓣蘸粉和葱花。直接吃就美味无敌，包上生菜更好吃😋 好食材，用最简单的烹饪方法，享人间美味。