挪威北极鳕鱼|蔬菜鳕鱼粥

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作者: 春淡怡
简单的烹饪,最能体现食物的美好!

用料

挪威北极鳕鱼|蔬菜鳕鱼粥的做法步骤

步骤 1

将150克剩米饭放入砂锅中,倒入800ml清水,大火煮开,转小火熬煮25分钟左右

步骤 2

大火煮开后,溢锅怎么办?像我一样架个筷子就可以啦😂

步骤 3

趁熬粥的时间,将鳕鱼块切成1厘米见方的小丁

步骤 4

鱼丁中挤入一片柠檬的汁,拌匀腌制备用

步骤 5

准备好玉米粒(熟的)、豌豆粒(速冻的)、胡萝卜粒(新鲜的)

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步骤 6
步骤 6

时不时观察一下粥的状态,这是小火熬制25分钟左右的状态

步骤 7

放入胡萝卜丁,盖上锅盖焖煮1分钟

步骤 8

放入豌豆粒,盖上锅盖焖煮1分钟

步骤 9

放入熟玉米粒

步骤 10

放入鳕鱼丁,不用盖盖,搅拌煮制鱼肉变白即可

步骤 11

放入2克盐、0.5克白胡椒粉

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

盛一碗,鳕鱼的滑嫩配上米粥的绵软,带着玉米、豌豆的清甜,满足感爆棚🥰🥰🥰

挪威北极鳕鱼|蔬菜鳕鱼粥的小贴士

1.关于豌豆:速冻豌豆粒比较好熟,所以煮1分钟左右即可,如果是新鲜豌豆粒需延长焖煮时间至豌豆粒熟透,或者提前将豌豆粒焯熟 2.关于米粥:家里正好有一小碗剩米饭,所以用剩米饭来熬粥了,如果没有剩米饭,直接用大米熬也是一样的,当然水量和时间需要另行计算了哦!

菜谱创建时间:2022-08-06 11:36:08
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