生滚海参粥

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海参是秋冬进补的好时候,可生食,可烹煮。选择烹饪时间不长的方法可以保留海参的原味。皮蛋同煮可以增加粥的香味,其次,我爸喜欢皮蛋的鲜香,单煮海参又会淡味。

用料

生滚海参粥的做法步骤

步骤 1

剩米饭加水煮,烧热后加入皮蛋碎。

步骤 2

海参切段,用生抽,料酒拌匀,去腥味。

步骤 3

粥滚后,变浓稠时加入海参。

步骤 4

撒上葱花,淋上香油开吃。

菜谱创建时间:2012-10-28 21:16:47
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