蜂蜜糖渍小番茄

小番茄洗净去蒂，用开水烫1分钟，滤去水分，去皮。

腌料：白砂糖、水与醋混合在一起，小火加热并搅拌，使白砂糖溶化后关火，加入蜂蜜与柠檬汁。 小番茄里加入腌料。放入冰箱冷藏，腌渍一晚上即可食用。