红枣去核切碎，加牛奶40g，香蕉1根，蛋黄5个粉碎机打匀，倒出
再加玉米油30g，牛奶大约20-30g,拌匀，倒入低粉约105g手动打蛋器拌匀
蛋清加柠檬汁或者白醋10滴打发，白糖40g分3次放入，打发至干性有小尖角，取1/3倒入蛋黄糊拌匀后全部倒入蛋清碗拌匀
150度下层烤30分钟,放到中层烤20分钟，至插入牙签拿出无蛋糕附着，蛋糕晾凉。 这次配方也是根据感觉随意做的，没想到蛋糕松软，甜度合适，有核桃或者杏仁片可以放表面，应该也不错，自我记录下，关键没有泡打粉和小苏打，更健康。