蒜头切末，香葱洗净切段。
螺丝椒洗净去籽切圈。
水白菜洗净切段。
锅里加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
倒入水白菜翻炒几下。
加盖1分钟。
开盖调入盐和鸡精，翻炒几下。
下入螺丝椒翻炒几下。
下入葱段即可关火。
出锅装盘即可享用。
清甜可口。
很下饭。