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花腩焖茄子干的做法

花腩焖茄子干

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一家之煮鸣妈
这道菜做的时间有点长,因为茄子要蒸晒三天后才能做,不枉我花时间晒茄子干,这个真的好好好吃

用料

花腩焖茄子干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到新鲜的茄子,刚好特价,买了好几个来试做

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切好蒸软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这段时间天气,晒了三天

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7个茄子晒好只有这么一点点,太矜贵了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

终于轮到做茄子干焖花腩啦,备好材料:茄子干,五花肉,姜,蒜,糖 酱油,这次加了点八角,香叶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放点油把五花肉下锅翻炒,再倒入姜蒜,8角香叶,洒点酒 ,加入酱油和糖翻炒一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水没过肉慢火煮约半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子干要提前浸泡一小时左右,泡软后捞起来,挤干水,待用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉焖到差不多,把茄子干放入一并再焖15分钟左右,看到水干可以再加点水慢慢焖至收汁就可以了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次主角是茄子干,真的非常好吃,味道也棒棒的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真好好好吃,很好下饭

菜谱创建时间:2022-08-08 10:38:46
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