（鲜蛤蜊可略过） 干蛤蜊加料酒和姜煮沸去腥 鸡腿肉切块加盐腌制半小时，加入少许淀粉 锅烧宽油，将鸡块煎至金黄，捞出，加葱 姜片 大料 花椒 干辣椒小火炒香 加入鸡块 啤酒半罐 土豆块 蛤蜊连汤 酱油 老抽 冰糖炖煮30分钟 最后用冰糖缓慢调味 炖煮至土豆软烂 捞出香料 加入青辣椒
😋