酸辣藕尖（懒人版）

藕尖切片，切段也行看自己。冲洗一下。

藕尖焯水，这个切的薄水眯眯开一会就行了。如果是切断可以多焯一会会但是也别太久了。

捞出过一遍冷水。冰水更好，这一步保持藕尖的脆嫩。

准备酸辣汁，没有的准备蒜末，泡椒，生抽，盐。根据个人口味调整就好。

翻拌一下。盖上保鲜膜进冰箱冷藏半小时就入味了。这个薄，藕切段的可以多泡会。