2个全蛋(我的蛋比较小所以用了3个),糖,蜂蜜全部倒入盆里
直接开高速打发
打发至画8字不消泡
转最低速,慢慢将蛋液打细腻,这样是为了加入面粉翻拌的时候不容易消泡
筛入低筋面粉,采用翻拌和切拌的手法搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀
模具内刷黄油,这样会很容易脱模,而且蛋糕也会有一层脆皮
搅拌均匀的面糊倒入模具中,轻轻震出大气泡
烤箱提前预热160度,20分钟
出炉,很容易脱模,我的面糊有点消泡,不然就会鼓出一个漂亮的蘑菇顶