老式蜂蜜脆皮蛋糕

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作者: 格格吉祥_
感觉这个方子很不错,记录下来别忘了

用料

老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

2个全蛋(我的蛋比较小所以用了3个),糖,蜂蜜全部倒入盆里

步骤 2

直接开高速打发

步骤 3

打发至画8字不消泡

步骤 4

转最低速,慢慢将蛋液打细腻,这样是为了加入面粉翻拌的时候不容易消泡

步骤 5

筛入低筋面粉,采用翻拌和切拌的手法搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

模具内刷黄油,这样会很容易脱模,而且蛋糕也会有一层脆皮

步骤 7

搅拌均匀的面糊倒入模具中,轻轻震出大气泡

步骤 8

烤箱提前预热160度,20分钟

步骤 9

出炉,很容易脱模,我的面糊有点消泡,不然就会鼓出一个漂亮的蘑菇顶

菜谱创建时间:2022-08-10 15:24:48
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