将鸡块洗净，加盐跟生粉腌制十五分钟 然后把配菜准备好 ⚠️番茄要切小块 热油 加入姜片、蒜片、番茄、百香果、小米辣、适量盐炒出汁后 盛出备用 再起锅烧油煸炒鸡块 炒干身即可 大概7成熟
再把事先炒好的百香果料倒入炒干身的鸡肉中 煸炒几下加入适量热水 我是放两碗左右 因为我要放自己喜好的菇跟千张（菇和千张是自己另加的，根据自己喜好还可以加豆腐、或者其他蔬菜的）加水后盖锅盖焖5分钟左右 加香菜跟尝一下咸淡 不够咸再加盐调味出锅