花甲

把买回来的花甲用盐🧂浸泡一个小时，让花甲吐吐沙子，然后清洗干净，倒入锅里放一些水煮开，让花甲自动炸开就可以盛出来备用了。

葱姜蒜香菜（不吃香菜的可以不用放，个人感觉放香菜可以提香）洗干净切好备用。

我买的烧龙虾的调料，不辣，吃辣的可以买辣的，一次用半包。

起锅烧油，多放点油，放调料慢火翻炒均匀，直到调料与食用油融合一起。

放入葱椒蒜再次翻炒。

倒入刚刚焯水过的花甲翻炒均匀。

快要出锅放入提前切好的香菜段，适量放点生抽，鸡精，翻炒均匀，出锅前试吃一下，没有盐再放点盐，买的龙虾🦞调料里有盐呦，不咸可以再放点。

花甲完成了，很简单是不是，夏天必备菜哦~