五花肉用搅拌机搅成肉馅，加入适量胡椒粉，一勺料酒、生抽、蚝油，顺一个方向搅拌均匀，加入小半碗的葱姜花椒水，继续顺一个方向搅拌均匀
再分次加入鸡蛋、葱末姜末搅匀
拿一打饺子皮用擀面杖把四周擀开，擀成比原来大一圈，中间厚四周薄的面皮，放少量肉馅包成包子状
面皮比较大，肉馅少，很容易包成包子形状
锅内刷上油，摆上包好的包子中小火煎2分钟，底部煎出脆壳，倒入包子一半高量的面粉水盖上盖子小火煎至水收干，撒上葱花芝麻，就可以出锅了～