准备调料备用：姜汁2调羹+本味淋1汤勺+湖羊酱油2调羹+生抽1调羹+料酒1汤勺
这是汤勺，给大家做参考
大排两面敲一敲
去掉筋膜，再对半切开
把猪排放入保鲜袋，撒入马铃薯粉（约2调羹）
捏住袋口，摇晃保鲜袋，每片猪排都裹住生粉
热锅热油，煎肉片
翻面煎
煎至两面金黄，加入之前准备的一碗调料，改中小火盖锅盖焖煮1分钟
开盖，大火收汁
OK！享用吧！