北方的盆友应该都知道这是啥吧！
清洗干净后 切丝 一定要泡水哈，不然会很咸
猪肉切丝 我习惯用冰糖炒糖色 浇一勺料酒去腥 再放葱姜蒜炒香
一勺生抽一勺老抽上色 再放干辣椒丝炒香 能吃辣就多放些辣椒丝 我这个是微辣
最后把芥菜疙瘩倒进去大火炒 再放一点点生抽或者老抽上色 这样更好看