鸡腿两只解冻切块，一点生抽蚝油胡椒粉腌起来，腌15min以上。
切好葱姜蒜和辣椒
多一点油，把腌好的鸡肉丁倒进来，炒五分钟左右，炒到金黄色。干干的感觉。
然后把蒜和生姜倒进来炒香。
我还放了点提前焯熟冷冻的土豆，因为要拌面吃，喜欢土豆泥拌面的感觉。不喜欢的可以不加。 加点点盐炒到土豆变软就可以了。
然后把辣椒放进来稍微炒出辣味，再加一点盐和生抽调味。
撒上葱花翻拌均匀出锅。
出锅后锅子就不洗了，直接加水烧开煮点挂面。和小炒鸡拌起来吃。