我一般喜欢肥牛解冻至七八成,这样没有那么多水出来。 金针菇洗净控干水分。蒜头切碎。
热锅倒入适量玉米油
放入一般蒜头和肥牛爆炒至肥牛4成熟
加入金针菇继续炒
加蚝油盐糖黑椒碎
快好的时候再加入酱油和另外一半蒜头
肥牛全熟就可以出锅