按照惯例,第一张还是全家福
软化的黄油打到颜色变淡
加白糖打匀
放入鸡蛋黄,打匀,打到体积变大
筛入奶粉和低筋面粉,用刮刀轻轻搅匀,不要使劲(防止上劲儿)
大概是这个样子(一定要带手套) 放在冰箱冷藏20分钟 冷冻的时候分馅 15g一个馅(20g一个皮)
中间太黏了,没照相,给他报起来放在模具里压实!
烤箱175℃ 18-25分钟 每个烤箱脾气不同,观察一点别糊了 上面会裂开,但是没关系,趁热给他翻个面!压一下就好很多!! (我真是小机灵鬼)
晾凉,脱模!完成!!
没啥难度,按照顺序做就好啦