挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面

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作者: 春淡怡
嫩滑的鳕鱼与奶香浓郁的意面碰撞出了意想不到的火花😋😋😋😋

用料

挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法步骤

步骤 1

用厨房纸吸干挪威北极鳕鱼块表面水份后,切成1.5~2cm见方的小块

步骤 2

鳕鱼块中加入半勺料酒,1克盐,少量黑胡椒粒,抓匀腌制15分钟

步骤 3

锅里加水烧开,倒入2~3滴橄榄油,加入1克盐,放入意面,中火煮10分钟

步骤 4

捞出意面过凉,控干水分备用

步骤 5

煮意面的时间,把蒜切末,准备好黄油🧈和奶酪🧀️片

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步骤 6
步骤 6

取一不粘锅,倒入一勺橄榄油,中小火将鳕鱼块每面煎至金黄,盛出备用

步骤 7

另起锅开中小火,放入黄油

步骤 8

黄油融化后放入蒜末,煸炒出蒜香

步骤 9

倒入淡奶油,放入奶酪片

步骤 10

煸炒至奶酪片融化

步骤 11

倒入意面🍝

步骤 12

翻炒至意面裹满奶油奶酪(如果酱汁太稠,可适当加入一点点水)

步骤 13

放入煎制好的鳕鱼块,加入1克盐,适量黑胡椒粒,适量罗勒碎,翻拌均匀后关火

步骤 14

出锅装盘,加柠檬片和迷迭香装饰

步骤 15

是不是很诱人😍

菜谱创建时间:2022-08-13 13:02:06
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