用厨房纸吸干挪威北极鳕鱼块表面水份后,切成1.5~2cm见方的小块
鳕鱼块中加入半勺料酒,1克盐,少量黑胡椒粒,抓匀腌制15分钟
锅里加水烧开,倒入2~3滴橄榄油,加入1克盐,放入意面,中火煮10分钟
捞出意面过凉,控干水分备用
煮意面的时间,把蒜切末,准备好黄油🧈和奶酪🧀️片
取一不粘锅,倒入一勺橄榄油,中小火将鳕鱼块每面煎至金黄,盛出备用
另起锅开中小火,放入黄油
黄油融化后放入蒜末,煸炒出蒜香
倒入淡奶油,放入奶酪片
煸炒至奶酪片融化
倒入意面🍝
翻炒至意面裹满奶油奶酪(如果酱汁太稠,可适当加入一点点水)
放入煎制好的鳕鱼块,加入1克盐,适量黑胡椒粒,适量罗勒碎,翻拌均匀后关火
出锅装盘,加柠檬片和迷迭香装饰
是不是很诱人😍