鸡爪洗净剪指甲，剁成两半，方便入味
家里刚好有猪皮，也顺便一起做 猪皮冷水入锅，煮开后捞起来，刮掉皮上的肥肉，洗净切小片
处理好的鸡爪猪皮一起冷水入锅，加葱姜料酒，水开大概12分钟，捞起放到冰水中
凉透后捞出，加一包味达美泰式酸辣汁
拌匀冷藏两小时就好了 家里如果有柠檬，香菜，小葱放点味道会更好呦