钱大妈的无骨鸭爪洗干净，用姜葱、料酒、八角、香叶，香料和水泡一个小时，然后一起煮十分钟。真的要这样，不然鸭爪有骚味，会浪费一包泰式酸辣汁和鸭爪的！
鸭爪十分钟后立刻捞起，泡两遍凉白开水捞起。一个柠檬去籽，一定要去籽不然会苦。但是不知道为什么我这次去籽了还是有一点点苦，可能要去了籽后再用凉白开水冲洗一下比较好。一整包泰式酸辣汁全部倒进去，跟鸭爪和柠檬一起搅拌均匀，颜值八小时，中间记得搅拌一下。
很好吃啊！