胡萝卜、土豆削皮洗净，切小块
鸡胸肉切小块，加胡椒粉、生抽一勺、料酒一勺、一个蛋清、2勺玉米淀粉抓匀腌制10分钟
下入几根姜丝爆香，鸡肉炒制变色盛出备用
起锅下厨姜丝、蒜瓣爆香，下入土豆、胡萝卜炒制变色，加入一勺生抽
加入开水，水沸下入咖喱块
咖喱煮开锅，加入鸡肉，大火烧开加入半盒牛奶，再转小火收汁加入2勺耗油。
很嫩很香
鸡肉先炒制在加入汤中，鸡肉不柴很嫩。