准备食材备用
猪肉切薄片
加入料酒，胡椒粉，淀粉，一勺清水抓拌均匀，腌制片刻
千张切丝，金针菇切去根部洗干净，豆芽洗干净
锅里烧水，下入金针菇，豆芽，千张焯水至断生捞出垫在碗底
起锅里烧水，下入葱姜蒜爆香
加入适量清水，加入水煮肉片调味料，加入腌制好的肉片煮熟
锅烧热，加入多力玉米油
把肉片捞出铺在配菜上，撒上蒜末，葱花，花椒，辣椒，用热油泼一下激出香味
再撒上葱花，放入小米椒装饰即可
超级香辣下饭，肉片非常滑嫩