素什锦

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作者: 夏夏和秋秋
以前每次去稻香村都会买的素什锦 在家也能复刻 这道菜对于不吃葱姜蒜的小伙伴非常友好 虽然缺少了这些香味 但食材本身的原汁原味完整的保留 一道素菜 吃出了不同的口感和丰富的层次 夏天就粥就面都很清爽开胃

用料

素什锦的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

马蹄去皮切厚片

步骤 3

腐竹泡软切断

步骤 4

木耳泡发后撕成小块

步骤 5

锅中加油 先下入木耳 腐竹和泡好的香菇炒一下

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步骤 6
步骤 6

再加入油面筋和泡好的花生仁

步骤 7

加入料酒 生抽 老抽 蚝油 糖

步骤 8

加入适量水 中小火炖煮20分钟

步骤 9

加入马蹄 再煮10分钟

步骤 10

直到汤汁基本收干 关火 淋入适量芝麻油

步骤 11

稍微放凉后装入盒中冷藏放凉后再吃

菜谱创建时间:2022-08-15 11:07:14
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