清洗鸡爪，修剪指甲（哈哈哈哈）
准备凉水，下锅煮大概20分钟，煮熟为止（锅内可放适量料酒姜片去腥）
最关键的来喽，煮好后捞出一定一定放冰水里浸泡，为了口感更脆哦
凉透后捞出沥干，加入调料，柠檬片，小米辣，香菜，因为怕辣，我又放入了适量白糖😜酸酸甜甜我的爱