鸡爪减去指甲清洗干净冷水入锅加入生姜、料酒煮熟（根据自己的喜好调整煮的时间，喜欢鸡爪好啃的可以多煮一会儿）
煮好的鸡爪过凉水冷却（用冰水会是鸡爪更有弹性）
将鸡爪沥干水分放入密封容器中，加入蒜末、柠檬片和一包（200克）味达美泰式酸辣汁。
为了增加香味和层次感再加入一个百香果
将所有料汁拌匀后密封放进冰箱冷藏2小时以上，隔夜更入味哦！
香气十足、酸辣爽口的凤爪完成✅