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健康减脂｜鸡蛋牛油果藜麦波奇饭
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作者：
大尸T
用料
健康减脂｜鸡蛋牛油果藜麦波奇饭的做法步骤
步骤 1
食材准备： 1⃣️ 藜麦和大米洗干净放入电饭锅里，按照电饭锅刻度线加一杯米的用水量，按煮饭键煮熟；处理食材前装出需要的份量，撒热到常温。 2⃣️ 鸡蛋壳洗干净，米饭煮到最后十分钟左右，鸡蛋放进去一块蒸熟。 3⃣️ 柠檬、牛油果、芝麻菜洗净。
步骤 2
食材处理： 1⃣️鸡蛋切片； 2⃣️牛油果去皮去核、切片； 3⃣️剩下的一半用不完的牛油果挤上柠檬汁、包裹保鲜膜放冰箱保存。
步骤 3
在小碗里混合调料汁材料（我喜欢柠檬香气，多挤了些香水柠檬汁）。
步骤 4
所有食材装盘； 顺便可以同步做个现磨豆浆，我放了个伯爵红茶包泡到热豆浆里，妥妥就是英式豆乳奶茶～（清淡款）。
步骤 5
有洋葱芝麻盐可以撒一点增香；吃的时候倒上料汁～
步骤 6
大拌特拌搅和均匀，用勺子大口挖着吃，有顺滑又清香～酷暑福音！！比吃肉还好吃😋
健康减脂｜鸡蛋牛油果藜麦波奇饭的小贴士
1、牛油果一定要熟透的，才能保证口感的丝滑顺滑。 2、鸡蛋嫩一点比较好，我是煮到刚刚好熟透，溏心蛋更加。 3、芝麻菜增加坚果香气，不喜欢的可以换生菜➕坚果（如：核桃、杏仁） 4、米饭煮干爽点比较弹牙，喜欢软一点口感的可以减少藜麦份量；但不建议没有大米只有藜麦的版本，幸福感会降低。 5、酸度比较适合喜酸的人群，怕酸的慎入或者减少醋量、并增加点蜂蜜。（吃之前先尝试料汁的口味，调整成自己喜欢的）
菜谱创建时间：2022-08-16 10:04:16
