糖粉、玉米油和牛奶混合拌匀
拌匀
然后筛入糯米粉、粘米粉和澄粉
拌匀
过筛一次
覆盖保鲜膜，大火蒸25分钟（蒸锅内烧滚水才放入蒸）
蒸好的面团从中间切开，没有白心，没有液体，就是蒸熟了
趁热用橡皮刮刀拌成光滑的面团
‼️不烫手以后可以直接用手揉，但是请记得要戴一次性的食品级塑料手套。 ‼️如果要移到桌面上操作的话，记得要在桌面上铺一层保鲜膜或者硅胶垫。
揉好的冰皮面团分成两等份
一份保持原来的颜色(白色)，另一半加入抹茶粉继续揉匀成翠绿色的面团
分别包上保鲜膜，放入冰箱冷藏 1个小时
馅料分割成 10等份，每一份大约 35g，分别都搓圆，为了之后包馅料的时候更容易，馅料分割好以后也是先覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏。 ‼️低糖金沙奶黄馅做法: https://www.xiachufang.com/recipe/106873359/
冷藏好的面团取出分别先搓成长条状，然后拼接在一起。 ‼️也是要记得戴塑料手套。这个配方的面团非常好操作，但是如果不戴手套会很粘手。
分成 10等份，每份约 45g。不操作的面团需要覆盖保鲜膜。
将每一份面团分别用手掌压扁，包入一份馅料
收口捏紧，搓圆
表面撒一层薄薄的糕粉，然后稍微搓一下让它呈椭圆形
75克的按压式的月饼模具，里面和周围也是撒一层薄薄的糕粉，然后把多余的粉倒掉，放入月饼坯，轻轻的按压
直到压不动了，就提起模具，冰皮月饼就完成了
用软毛刷刷去表面浮粉花纹就更立体精致了
好看好吃
真的好好看