白萝卜去皮，擦丝
撒适量盐，当白萝卜丝调味及脱水
这个时候我泡了一些裙带菜，带来点鲜味。也可以放小虾米
等待十分钟，把白萝卜丝脱出来的水挤掉
打一个鸡蛋进去，再放入泡完的裙带菜，搅拌均匀
少量多次加面粉，每家一次搅拌均匀，加到能把萝卜丝粘在一起就行
锅子擦干，小火，倒入油，用大勺子挖一勺到锅里，用勺子背压几下成饼
煎至金黄后翻面
如果要煎第二锅，可以等锅凉一点再重新开火加油
开吃