锡纸牛肉

把小米椒和蒜末放入小碗中，再把上图中的调料混合，还有现磨黑胡椒，腌制牛肉2小时。

在盘子中铺两层锡纸，把洋葱和金针菇放上。

放上腌制好的牛肉。

盖上一层锡纸，四周都包裹严实，放入蒸锅，上汽后蒸20-25分钟。

打开锡纸，搅拌均匀，可以再撒上点葱花、香菜和白芝麻点缀一下。