老爸在家给我晒的扁豆干
用的梅花肉、因为肥肉没有吃😭
焯水
冰糖加水炒糖稀、也可以是油
冰糖熬成糖稀
倒入炒锅水的肉块
小火煎
煎至焦黄
倒入适量老抽
放入泡好的扁豆干
泡开的扁豆干和肉一起炒一下
放水和料齐平就好
大火煮至沸腾转中火焖至
收汁
成品
没有肥肉果然好吃
扁豆的甘香➕肉的香味融合、很是下饭